2)第395章 396.杂锦腐皮卷和碗仔翅_打卡:从三流主播到顶尖食神
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  有点低啊!”

  “楼上的是不是傻,要是把概率调成千分之一,那么主播可就要请340个人。”

  “我刚才查了一下陶陶居的人均消费水平,这一个人就要120,像这种敞开来吃,估计200都打不住。”

  “价钱是小问题,就以主播这么豪爽,几万块根本不放在他的眼里,最重要的还是根本就没办法拿到这么多的座位,而且人数一多活动就不好安排了。”

  “主播赶紧动身出发下一站!”

  在一众直播间的观众大吐酸水的时候,包间内的众人也酒足饭饱。

  扫码付款,和其他的观众一一道别。

  等送走最后一名到了现场的观众,李潇并没有直接回到酒店。

  他甚至还没关掉直播,因为今天的直播还要继续。

  “今天下午仍旧是羊城小吃的专场,我会尽量多地带大家去品尝当地的各种地道小吃。”

  虽然他的车距离上下九步行街,只有不到半个小时的路程。

  然而他却没有开车的打算,因为羊城的交通实在是太堵了。

  当然堵车,只是一个微不足道的小方面。

  更重要的是,他要去的这些小吃店。

  很多都是几十年的老字号,深藏在一些旧城区的街巷里面。

  想要停车,根本就不可能。

  很可能为了找一个车位,需要走上二三十分钟。

  于是无奈之下,他也只能退而求其次,乘坐公共交通工具为低碳出行,出一份力。

  此时,李潇经过了两次换乘地铁线路,以及20多分钟的步行时间,终于来到了今天的第二站。

  看着招牌上的已经掉漆的金色牌匾,以及门口的人流,他也不得不感叹老字号的威力。

  在这处偏僻到有些狭小的巷子的尽头,居然藏着一家已经开了30多年的小店。

  说是小店,其实也不能算是一家正经的小店。

  准确来说,这里只是一辆流动推车的常住地。

  不过虽然老板是推着流动小推车,但是他在这边已经定点卖了足足30年,其实也和小店没有太大的区别。

  【三叔碗仔翅】

  一个简单的已经掉色的招牌,招牌的下面挂着一张同样褪色的红纸。

  红纸上面是价格,小碗:8元,大碗:12元。

  红纸上面的楷书,写得非常的工整娟秀。

  李潇一边排着队,一边给观众们介绍:

  “今天主播会给大家带来两家不同的碗仔翅的探店。”

  “第1家是坚持传统的街边摊的碗仔翅。”

  “第2家就是已经成为碗仔翅连锁店龙头的,食盈碗仔翅。”

  “我会带大家,看看两者到底有什么不一样。”

  “碗仔翅,最早起源于港岛四五十年代。”

  “那时候的港岛经济非常的发达,人民的追求也开始变得越来越高。”

  “不但上层人士吃香喝辣,下层人士也开始了自己的追求。”

  “随着‘鱼翅捞饭’、‘鱼翅啷口(漱口)’这类凡尔赛文学在TVB的电视剧里面频繁出现。”

  “鱼翅也就和奢华,高档,有格调,联系了在一起。”

  “听得多了,看得多,大家就想去尝试。”

  “虽然经济发达,但是鱼翅相对来说还是相当昂贵的。”

  “所以一些聪明的小摊贩,就会从9楼商家手中,拿到一些鱼翅的边角料。”

  “后加入诸如粉丝,冬菇、木耳、鸡丝、猪肉丝、高汤、马蹄粉(或豆粉)混在一起煮,然后加入胡椒粉、红醋、麻油来调味。”

  “虽然,加入的鱼翅数量很少,而且还是边角废料。”

  “但材料中,确确实实放了鱼翅,于是被小贩们称作碗仔翅。”

  “而在港岛的一些下层民众,听到几块钱居然就能吃到梦寐以求的鱼翅。”

  “当然大家就非常乐意掏钱购买,至此碗仔翅就成为一个相当流行的街头小吃。”

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